Bột rau câu được chiết xuất từ rong biển tự nhiên có nguồn gốc Indonesia, độ tinh khiết cao, giúp thành phẩm đông đẹp và thơm ngon. Sản phẩm phù hợp để làm rau câu trái dừa, các loại thạch, rau câu mặn, chè khúc bạch và nhiều món tráng miệng khác.

QUY CÁCH ĐÓNG GÓI

• 1 hộp: 12 gói × 10g
• 1 thùng: 20 hộp
• Tiện lợi, dễ định lượng và bảo quản

CHẤT LƯỢNG SẢN PHẨM

Sản phẩm được sản xuất trên dây chuyền khép kín theo tiêu chuẩn HACCP, do BVQA Certification Co., Ltd cấp năm 2019.

CÁCH LÀM RAU CÂU TRÁI DỪA

Nguyên liệu:

• 1 gói bột rau câu Nguyễn Long 10g
• 3 lít nước dừa tươi, tương đương khoảng 8 trái dừa xiêm
• 200g đường cát hoặc đường phèn
• 400g dừa xay để vắt nước cốt đặc; hoặc 1 gói bột cốt dừa Nguyễn Long 50g

Cách thực hiện:

1. Trộn đều 10g bột rau câu với 200g đường để bột không bị vón cục.
2. Đun sôi 3 lít nước dừa, từ từ cho hỗn hợp bột và đường vào.
3. Khuấy đều và tiếp tục đun khoảng 5–10 phút cho tan hoàn toàn.
4. Rót hỗn hợp rau câu vào khoảng 8 trái dừa.
5. Giữ lại một ít hỗn hợp, thêm nước cốt dừa, khuấy đều và đun sôi. Sau đó rót lên trên để tạo lớp mặt béo thơm.
6. Để nguội, làm lạnh ít nhất 1 giờ và thưởng thức.

Một gói 10g vừa đủ làm khoảng 8 trái rau câu dừa thơm ngon, mát lạnh.

HƯỚNG DẪN CHẾ BIẾN MÓN “RAU CÂU TRÁI CÂY”

1. Trộn lẫn:

Cho 10g bột Jelly Nguyễn Long hòa cùng vào 200g – 250g đường (tùy khẩu vị) và trộn đều (để tránh vón cục).

2. Đun sôi:

Đun sôi 1.500ml (1,5 lit) nước dùng, cho hỗn hợp đã trộn từ từ vào nước đang sôi và khuấy thật đều cho đến khi hỗn hợp được hòa tan hết (khoảng 5-10 phút).

* Có thể cho thêm màu, mùi tùy thích.

3. Đổ khuôn: 

Đặt trái cây tươi (tùy thích): dâu, nho, thơm, kiwi, nhãn nhục…  vào khuôn và rót hỗn hợp jelly đã hòa tan vào khuôn.

4. Làm lạnh:

Đặt RAU CÂU TRÁI CÂY đã đông đặc vào ngăn mát tủ lạnh, dùng ngon nhất sau 01 giờ.

10 hộp/ thùng

Giá bán lẻ:   vui lòng liên hệ

Sản phẩm được sản xuất theo dây chuyển khép kín theo Chuẩn HACCP do BVQA CERTIFICATION CO., LTD cấp năm 2019. (HACCP: Hệ thống phân tích mối nguy và kiểm soát điểm tới Hạn.)

Sản phẩm được chiết xuất từ rong biển THIÊN NHIÊN, sản phẩm có độ dẻo cao.

Sản phẩm phù hợp để chế biến món “RAU CÂU DẺO”, đặc biệt là món “RAU CÂU TRÁI CÂY”.

Ngoài ra, sản phẩm cũng có thể dùng để chế biến các món ăn tráng miệng dạng thạch khác.

Sản phẩm giá tiết kiệm phù hợp dùng cho các cơ sở sản xuất.

HƯỚNG DẪN CHẾ BIẾN MÓN “RAU CÂU TRÁI CÂY”

Nguyên liệu

Đường cát (hoặc đường phèn): 200 – 250g (tùy khẩu vị).

Bột rau câu dẻo Nguyễn Long: 11g (1 gói).

Nước dùng: 1,5 – 2 lít (tùy vào độ dai yêu cầu).

Trái cây tươi (tùy thích): dâu, nho, thơm, kiwi, nhãn nhục…

Cách chế biến

Bước 1: TRỘN LẪN

Cho 11g (1 gói) Bột rau câu dẻo Nguyễn Long hòa cùng vào 200 – 250g đường (tùy khẩu vị), và trộn đều (để tránh vón cục).

Bước 2: ĐUN SÔI

Đun sôi 1,5 – 2,0 lít nước dùng, cho hỗn hợp đã trộn từ từ vào nước đang sôi và khuấy đều cho đến khi hỗn hợp được hòa tan hết (khoảng 5 – 10 phút).

* Có thể thêm màu, mùi tùy thích.

Bước 3: ĐỔ KHUÔN

Đặt trái cây tươi (tùy thích): dâu, nho, thơm, kiwi, nhãn nhục… vào khuôn và rót hỗn hợp jelly đã hòa tan vào khuôn.

Bước 4: LÀM LẠNH

Đặt RAU CÂU TRÁI CÂY đã đông đặc vào ngăn mát tủ lạnh, dùng lạnh ngon nhất sau 1 giờ.